Если  вы ознакомлены с таким порядком - законно! Если  нет - незаконно. У Вас есть три месяца, чтобы обжаловать  действия нанимателя либо в комиссию по  трудовым спорам( если  она у Вас на предприятии есть) либо в суд. 

Кстати, лишение премии не является дисциплинарным проступком, поэтому объяснительная не требуется!

Вы вправе с ним договориться о любой сумме! Потому что  только  при обоюдном примирении его  освободят от ответственности!

В соответствии с п.6 ст.7 ЗРБ "О защите прав потребителей":
Если приобретаемый потребителем товар был в употреблении или в нем устранялся недостаток (недостатки), потребителю должна быть предоставлена информация об этом. В случае приобретения такого товара сведения о наличии недостатка (недостатков) должны быть указаны в документе, подтверждающем факт приобретения товара.

Пишите претензию, требуйте проведение экспертизы. ТО, что Вам кажется дефектом, возможно дефектом не является!

Если  у Вас действительно  оформлен  в письменном виде задаток и по какой-то  причине покупатель( то лицо,которое официально давало  деньги) не хочет покупать дом, то согласно  ст. 352 ГК  РБ:

Нужно  трижды его  привлечь  к административной ответственности и обратиться в суд  с иском о выселении без предоставления другого жилого помещения.

Чеки, квитанции, ордера и прочее.

Здесь другой случай. Положены.

Нет не сможете. Для этого надо иметь законные основания. Даже, если  вы были участником приватизации (Ваши чеки - доля использовалась) в приватизации.

Директор прав.