Вопрос № 50491   имеет ли права работадатель взять повара 5- разряда,а оплачивать как за 4-й разряд?

Имеет.

Ольга, отнесение выполняемых работ к конкретным тарифным разрядам (должностям) и присвоение работникам соответствующей квалификации осуществляются в порядке, определяемом КОЛЛЕКТИВНЫМ ДОГОВОРОМ, СОГЛАШЕНИЕМ ИЛИ НАНИМАТЕЛЕМ в соответствии с Единым тарифно-квалификационным справочником работ и профессий рабочих, Квалификационным справочником должностей руководителей, специалистов и служащих, иными квалификационными справочниками, утвержденными в установленном порядке (ч.2 ст.61 ТК РБ).