Вопрос № 58853   Как вернуть долг?

Здравствуйте! 2 года назад дала в долг небольшую сумму денег (до 20 базовых на наст.момент) без расписки. Должник деньги не возвращает по причине их "отсутствия", при этом неофициально снимает квартиру, оплачивает услуги сотовой связи и т.д.; получает стипендию, официально не трудоустроен. От долга не отказывается и готов написать расписку его подтверждающую.
1) Можно ли писать расписку сейчас, спустя время?
2) Как лучше сделать, заверить расписку нотариально или сразу идти с обычной, незаверенной, в суд?
3) Есть ли шанс вернуть деньги, если должник перестанет получать стипендию? С чего будет взыскан долг?
Заранее спасибо!